apulian organic farm

L’agricoltura biologica di Puglia è Antica Enotria. Dal 1993 coltiviamo la nostra terra con amore per preservare la tradizione del gusto e con un unico obiettivo nel cuore: la genuinità dei nostri prodotti. Per questo sin dall’inizio della nostra avventura, siamo agricoltori del biologico.

Antica Enotria si trova a Cerignola, in Puglia. I vitigni e i campi si estendono dall’interno verso il mare, un mix di paesaggi fatti di sole e vento che regala un terroir unico al mondo. La cantina sorge all’interno dell’antica masseria Contessa Staffa, uno stabile nobile risalente al 1700. E’ qui che l’azienda produce vino e conserve biologiche.

L’amore viscerale per i nostri vigneti e per i nostri campi restituisce ai nostri prodotti un gusto inconfondibile Luigi Di Tuccio
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Nel
Mondo Antica Enotria

L’acquisto della masseria, la passione per la terra e il susseguirsi delle generazioni. Oggi produciamo vini, conserve e pomodori biologici. Scopri come è cominciata la nostra avventura


I Nostri Prodotti

sale della terra antica enotria

Nero di Troia IGT Puglia
Il Sale della Terra

VINO ROSSO BIOLOGICO

VARIETÀ DI VITIGNO

Nero di Troia

AFFINAMENTO

In botti grandi da 30 hl, dove matura per 24 mesi. Termina l’affinamento per altri 12 mesi in bottiglia.

IMPRESSUM

“È il vino che rappresenta più di tutti il forte legame tra la nostra famiglia e la terra”

carciofi-grigliati antica enotria

Carciofi
Grigliati

Conserva sott'olio biologica

Raccolti presso i nostri campi, puliti, grigliati ed infine conservati nel nostro extravergine. I carciofi grigliati sott’olio sono il simbolo di una cultura contadina in cui il prodotto della terra è valorizzato con pochi ingredienti: aceto, sale, limone ed extravergine.

IMPRESSUM

“La ritualità dei gesti crea una conserva che custodisce il gusto e la croccantezza del carciofo, come vuole la tradizione.”

pomodorini-al-naturale biologici antica enotria

Pomodorini
al naturale

POMODORINI BIOLOGICI IN SALAMOIA

Durante l’estate i nostri pomodorini vengono delicatamente raccolti a mano e conservati entro poche ore in barattoli di vetro. Solo così riescono a conservare tutta la loro freschezza.

IMPRESSUM

“Acqua e sale preservano il colore, il sapore ed il profumo intenso. Ideali per preparare sughi, pizze e torte salate.”

Degustazioni

Unisciti a noi e scopri dove puoi godere delle nostre degustazioni, potrai assaggiare una vasta gamma di prodotti, tra cui i nostri migliori vini e le nostre migliori conserve

Eventi

Scopri gli eventi a cui partecipiamo, fiere o giornate dedicate ai nostri prodotti.  Vivi l’esperienza di conoscere la nostra filosofia e l’indimenticabile sapore dei nostri vini e delle nostre conserve 

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